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アラカルト料理

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  • ご予約は、公式サイトにてご宿泊の予約の際、オプションよりお選び下さい。
  • お電話(宿泊予約：089-945-5911 )でのお申込みは、ご利用の前日までにお問い合わせください。
  • ＊材料の仕入れ等の都合により、ご用意できない場合がございます。

料理長おすすめ

宇和島鯛（たい）めし

1,650円（税込）

愛媛が誇る絶品グルメの代表。鯛の刺身を薬味といっしょにご飯の上にかけてお召し上がりください。

牛タン赤ワイン煮込み

3,300円（税込）

じっくりと煮込んだホロホロの牛タンに、赤ワインの香りと旨味を浸み込ませた一品。

あこう鯛と赤海老のブイヤベース

3,300円（税込）

瀬戸内海の急流で育った上質な白身と、赤海老の濃厚な味わいをお楽しみください。

技あり鱧（はも）の出汁（だし）しゃぶしゃぶ

2,200円（税込）

技あり鱧は、愛媛県八幡浜で開発された小骨の多い鱧から骨を取り除く技術です。当社はその技能認定を受けております。 ハモは上質な白身の魚で、ウナギにも勝るとも劣らず栄養価とビタミンB1の豊富。透き通るハモ味をご賞味ください。

オックステールと新じゃがのテールスープ

2,750円（税込）

肉の体に染み渡る滋味深い味わいと、コラーゲン豊富なオックステールに新じゃがのホクホク感をご賞味ください。

記念日パティシエ特製ケーキ(12cm)

パティシエにお任せください。メッセージなど、ご希望承ります。
＊＊3日前までにご予約ください。(＊画像はイメージです。)

今月の別注メニュー

虎魚（おこぜ）唐揚げ（一尾約１５０ｇ)

3300円（税込）

ポン酢又は美味だしでお召し上がりください.

鮑（あわび）ステーキ

3300円（税込）
目板鰈（めいたかれい）唐揚げ

2750円（税込）
天然鯛煮つけ　

2750円（税込）
松山鶏唐揚げ

1320円（税込）
活車海老塩焼きまたは天婦羅

1980円（税込）
技あり鱧（はも）の天婦羅

1650円（税込）
技あり鱧（はも）の造り

1650円（税込）

＊＊ご利用の前日までにご予約ください。
蒸し渡り蟹（かに）

円（税込）

＊＊ご依頼後の発注、入荷次第のご用意となります。
お造り盛り合わせ

3850円（税込）

五点盛り　
＊＊ご利用の前日までにご予約ください。
活車海老刺身

1980円（税込）

＊＊ご利用の前日までにご予約ください。
鮑（あわび）お造り

3300円（税込）

＊＊ご利用の前日までにご予約ください。
虎魚（おこぜ）薄造り（一尾約１５０ｇ)　

3300円（税込）

ポン酢又は美味だしでお召し上がりください 。
＊＊ご利用の前日までにご予約ください。
極め鮪（まぐろ）お造り

4950円（税込）

二名様より
　＊＊ご利用の2日前までにご予約ください。
伊予牛フィレステーキ（１２０ｇ）

6600円（税込）

ソースはお好みで　藻塩・山葵　赤ワインソース　ジャポネソース　マデラソース よりお選びください。
＊＊ご利用の前日までにご予約ください。
佐田岬産伊勢海老グリル（約150g）

4070円（税込）

ニューバーグソースにて
瀬戸の釣り鯵（あじ）

3850円（税込）

お造り　又は　叩き　にてご用意します。
＊＊ご利用の前日までにご予約ください。天候により、入荷しない場合があります。
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