CLOSE
TOP / 料理 / ディナーブッフェ・春メニュー
愛媛県・南予地方の郷土料理です。 みそがらしでお召し上がりください。
ほろほろのお肉、あっさり柑橘風味です。
桜チップの香りの鰹を、あっさりポン酢でご賞味ください。
旨味たっぷり、あっさりと仕上げております。
瀬戸の小鯛にお酢のパワーで疲労回復・食欲増進
さっぱりとした抹茶と玉子の味を、手造り出汁でご賞味ください
瀬戸内鯵を使ってます手作りの梅塩でどうぞ。
山菜を玉子で包んだ一品です。
根菜で滋養をタコで高たんぱく
湯葉の食感とお肉のジューシー感をお楽しみ下さい。
花山椒と豆愛豆腐を召し上がれ.
ふんわりした玉子料理.
黒酢で仕上げた、さっぱりした甘酢っぱさをお楽しみください。
あっさりとした鱸とトマトの滋味深い味わい。
和風ヴィネグレットソースと柚子、菜の花の織りなす香りと味をお楽しみください
あっさりと和風味、仕上げには有明海苔。
ピリ辛のトマトソースと蛍烏賊とアンチョビのマリアージュ。
クリーミーな味をご賞味ください 。
ライブキッチンで、料理人が握るお寿司をどうぞ。
ライブキッチンで揚げたてをどうぞ。
ホテルのパティシエ自慢のプチスィーツの数々をどうぞ。
自慢のお出しをご賞味ください。
「おから寿司」と酢魚の組み合わせ。